Tomatsoppa

Kategori: huvudrätt

Tillagningstid: 25 min

Antal portioner: 4

Ingredienser

• 400g krossade tomater
• 2 dl cremefraiche
• 6 dl vatten
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 buljongtärningar

Gör så här

Hacka löken och bryn den lätt tills den blir glansig.

Blanda krossade tomater, cremefraiche och vatten. Släng sedan ner vitlöken, buljongtärningarna samt löken i blandningen.

Koka upp blandningen i en kastrull och dra den på sidan.

Mixa blandningen med hjälp av en mixer och värm sedan soppan genom att koka upp allt igen.

Serveringsförslag

Gott att servera tillsammans med en klick creme fraiche och lite fetaost.